La Fucina

La Fucina
DESCRIZIONE:
Le farine da noi utilizzate sono semintegrali macinate a pietra e provenienti da coltivazioni biologiche italiane certificate....La lievitazione è lunga almeno 24 ore e la quantità di lievito utilizzata è infinitesimale, così da ottenere un impasto che rende la pizza fragrante, quasi biscottata, talmente leggera che osiamo definirla una "nuvola".

INDIRIZZO:
Via giuseppe Lunati 25, Roma

TELEFONO:
065593368

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